Nachhaltigkeit für Küchenbetriebe

TellerWandel ist ein digitales zwölfmonatiges Praxisprogramm für Küchenbetriebe und Einrichtungen. Es unterstützt dabei, Ressourcen zu schonen, Mitarbeitende einzubeziehen und Nachhaltigkeit Schritt für Schritt im Betriebsalltag zu verankern. Das Video gibt Ihnen einen ersten Überblick über das Praxisjahr und seine Inhalte und seinen Ablauf.

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FAQs

Wie lange läuft Praxisjahr 1?

Praxisjahr 1 läuft zwölf Monate und endet automatisch. Es handelt sich nicht um ein Abonnement.

Wie viel Zeit benötigt die Umsetzung?

Eine verantwortliche Person oder ein kleines Team sollte ungefähr ein bis zwei Stunden im Monat einplanen.

Müssen alle Inhalte bearbeitet werden?

Nein. Jeder Betrieb entscheidet selbst, welche Themen aktuell wichtig sind und in welchem Tempo sie umgesetzt werden.