Mit diesem dreiteiligen Jahresprogramm entwickeln und verankern Sie eigenverantwortlich mehr Nachhaltigkeit in Ihrem Betrieb.

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Fachbuch 1 richtet sich an alle Mitarbeitenden und die Geschäftsführung. Es erklärt verständlich, was Nachhaltigkeit im Küchenbetrieb bedeutet und welchen Nutzen sie langfristig bringt.

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Fachbuch 2 unterstützt die Nachhaltigkeitsleitung oder die verantwortliche Person mit Hintergrundwissen, Methoden und Anregungen für die Teamarbeit.

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Fachbuch 3 enthält zwölf praxisnahe Monatsaufgaben, mit denen Sie Schritt für Schritt Ressourcen einsparen, Mitarbeitende einbeziehen und nachhaltige Maßnahmen umsetzen.

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Zusätzlich erhalten Sie Arbeitsmaterialien zur ersten CO₂-Bilanz und zur Erstellung eines Nachhaltigkeitskonzeptes sowie einen begleitenden Podcast.

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Alle fünf Dateien stehen Ihnen vier Wochen im Download-Bereich zur Verfügung.

Die Einzellizenz gilt ausschließlich für Ihren Betrieb. Innerhalb des Betriebes dürfen

die Unterlagen an Mitarbeitende weitergegeben werden.

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Ab 2027 erscheint jedes Jahr ein weiteres Jahresprogramm mit 12 weiteren monatlichen Aufgaben zum Preis von 99 € netto. 

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Zusätzliche Aufgaben, Arbeitsmaterialien und persönlicher E-Mail-Support sind Bestandteil der Jahrespartnerschaft.

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Hier geht es zum Fachbuchset: Mehr Nachhaltigkeit für Küchenbetriebe