Digitales-Jahresprogramm für Küchenbetriebe

ZukunftsWandel – Interaktives Jahresprogramm für mehr Nachhaltigkeit in Küchenbetrieben

Das interaktive Jahresprogramm von ZukunftsWandel wurde speziell für Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung entwickelt, die Nachhaltigkeit strukturiert, praxisnah und eigenständig im laufenden Betrieb umsetzen möchten.

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Mit diesem Kurs befähigen wir Ihre Mitarbeitenden, Nachhaltigkeit im Küchenbetrieb Schritt für Schritt umzusetzen, zu dokumentieren und kontinuierlich weiterzuentwickeln. Ziel ist es, nachhaltige Verbesserungen dauerhaft im Unternehmen zu verankern und die verantwortlichen Personen zu befähigen, den eingeschlagenen Weg langfristig eigenständig fortzuführen.

 

Das Jahresprogramm basiert auf zwölf aufeinander abgestimmten Monatsmodulen. Diese unterstützen Küchenbetriebe dabei, nachhaltige Maßnahmen systematisch in den Küchen- und Betriebsalltag zu integrieren und kontinuierlich weiterzuentwickeln. Die Inhalte orientieren sich an aktuellen Nachhaltigkeits- und ESG-Grundsätzen und behandeln praxisnah Themen wie nachhaltigen Einkauf, Lebensmittelwertschätzung, Ressourcenschonung, Abfallvermeidung, regionale Wertschöpfung, Klimaschutz sowie die Einbindung von Mitarbeitenden in nachhaltige Veränderungsprozesse.

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Grundlage des Programms ist ein digitales Fachbuch-System mit drei aufeinander abgestimmten Fachbüchern. Diese vermitteln Grundlagenwissen für Mitarbeitende und Führungskräfte, begleiten die praktische Umsetzung im Betrieb und enthalten konkrete Aufgaben für die nachhaltige Weiterentwicklung Ihres Unternehmens.

 

Zusätzlich erhalten die Teilnehmenden Zugang zu einem geschützten Mitgliederbereich mit Arbeitsmaterialien, Vorlagen, Checklisten und Hilfsmitteln zur Dokumentation nachhaltiger Maßnahmen. Darüber hinaus unterstützen die Materialien bei der Entwicklung eines individuellen Nachhaltigkeitskonzeptes und einer ersten CO₂-Bilanz.

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Das Jahresprogramm wurde über nahezu zwei Jahre entwickelt und bewusst so aufgebaut, dass die Inhalte ohne umfangreiche Vorkenntnisse verständlich und direkt umsetzbar sind.

Während der gesamten Laufzeit sind bis zu drei persönliche Fachanfragen pro Monat per E-Mail enthalten. Alle Anfragen werden innerhalb von 48 Stunden persönlich von Jonas Depiereux beantwortet.

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Zusätzlich steht eine freiwillige LinkedIn-Community für Austausch, gegenseitige Unterstützung und die gemeinsame Weiterentwicklung nachhaltiger Ideen zur Verfügung.

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Leistungsumfang:

• 12 Monatsmodule für die praktische Umsetzung
• 3 digitale Fachbücher
• Geschützter Mitgliederbereich
• Arbeitsmaterialien, Vorlagen und Checklisten
• Unterstützung bei Nachhaltigkeitskonzept und CO₂-Bilanz
• Persönlicher 48-Stunden-E-Mail-Support
• Zugang zur LinkedIn-Community

 

Preis: 1.490 Euro netto zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer

Für die ersten zehn Unternehmen gilt ein Einführungspreis mit 20 % Rabatt.

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Wenn Sie ein persönliches Gespräch führen möchten, rufen Sie mich gerne direkt an.

Jonas Depiereux

Telefon: +49 151 7000 82 10

Erreichbar werktags von 10:00 bis 13:00 Uhr.

Ich freue mich auf den persönlichen Austausch mit Ihnen.