TellerWandel

TellerWandel steht für die praxisnahe Umsetzung nachhaltiger Ernährung – im eigenen Betrieb, in der Gemeinschaftsverpflegung oder in der privaten Küche.
Im Mittelpunkt stehen konkrete Lösungen, erprobte Abläufe und alltagstaugliche Entscheidungen, die direkt umgesetzt werden können. Die Arbeit von TellerWandel basiert auf langjähriger Erfahrung aus der Küche und richtet sich an Menschen und Organisationen, die Nachhaltigkeit nicht theoretisch diskutieren, sondern praktisch umsetzen wollen.

 

Unsere Angebote

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• Tages-Kochworkshop (1:4 exklusiv)
  Praxisorientierter Intensiv-Kochworkshop für Privatpersonen, Küchenangestellte und Gewerbebetriebe in der Metropole Ruhr – pflanzenbetonte, flexitarische Küche nach DGE-Empfehlung inklusive begleitendem E-Book zur nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung. Mehr erfahren! 

• Online-Seminar
  Digitale Informationsveranstaltung in fünf kompakten Kurzfilmen für Betriebe, Küchenteams und Nachhaltigkeitsverantwortliche – mit konkreten Umsetzungsansätzen, Vorstellung der Tellerwandel-Jahresformate und inklusive E-Book zur nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung. Mehr erfahren! 

• Digitale Tellerwandel-Challenge
  Strukturiertes digitales Jahresprogramm zur nachhaltigen Transformation in vollständiger Eigenarbeit – mit Mitgliederbereich, Podcast-Impulsen, Praxis-Challenges, KI-Chat und Downloads, jedoch ohne persönliche Begleitung. Mehr erfahren! 

• Jahresbegleitung 12 Monate
  Individuelle 12-Monats-Begleitung inklusive digitaler Tellerwandel-Challenge, Kennenlerntag im Betrieb, strategischer Jahresplanung, monatlicher Zoom-Strategiegespräche, CO₂-Bilanz, Nachhaltigkeitskonzept, Protokollierung, Fragebögen und persönlichem E-Mail-Support für eine messbare Umsetzung in Ihrem Unternehmen. Mehr erfahren!

 

Arbeitsweise

TellerWandel arbeitet lösungsorientiert, praxisnah und umsetzungsfokussiert. Keine Standardkonzepte, sondern konkrete Schritte, die in Küche, Betrieb oder Organisation funktionieren.

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Häufige Fragen finden Sie hier!