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Kochkurse für den privaten Alltag
Die Kochkurse von TellerWandel richten sich an Privatpersonen, die eine pflanzenbasierte und vegetarische Küche praktisch erleben und im Alltag umsetzen möchten. Im Mittelpunkt steht das gemeinsame Kochen, Ausprobieren und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln, Zubereitungen und Geschmacksrichtungen.
Die Kochkurse dauern in der Regel fünf Stunden und sind als zusammenhängendes Praxisformat aufgebaut. Es sind 8 – 15 Plätze verfügbar. Gemeinsam werden die Gerichte vorbereitet, gekocht und anschließend in entspannter Atmosphäre gemeinsam verzehrt. Den Abschluss bildet eine offene Gesprächs- und Fragerunde mit Raum für Austausch und individuelle Fragen.
Alle Teilnehmenden erhalten ein digitales Begleit-E-Book zum jeweiligen Kursthema. Dieses enthält die im Kurs zubereiteten Rezepte sowie ergänzendes Wissen zur pflanzenbasierten und vegetarischen Küche. Gern können zu den Kochkursen eigene Vorratsdosen oder Schraubgläser mitgebracht werden, um übrig gebliebene Speisen mit nach Hause zu nehmen; begleitende Getränke sind im Kurspreis inklusive.
Jeder Kochkurs kann auch als Kleingruppenkurs für vier bis sechs Personen gebucht werden – bei Ihnen zu Hause oder in meinem kleinen Küchenatelier in Essen Bredeney.
Für persönliche Rückfragen erreichen Sie mich telefonisch unter 0176 75 78 12 90, werktags von 16 bis 20 Uhr. Die verbindliche Buchung der Kochkurse erfolgt über den Button „Buchen“.
Nachhaltig kochen im Alltag – einfach & realistisch
Dieser Kochkurs richtet sich an alle, die im Alltag nachhaltig kochen möchten, ohne komplizierte Regeln oder besondere Vorkenntnisse. Im Mittelpunkt stehen einfache Gerichte, sinnvolle Planung und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln. Gezeigt wird, wie sich mit wenigen Zutaten abwechslungsreiche Mahlzeiten zubereiten lassen, die sich gut in den privaten Alltag integrieren lassen.
Kursgebühr 119 € inkl. 19 % MwSt.
Für Kleingruppen 4-6 Personen bitte hier mit individuellem Terminwunsch
anfragen. Einzelpersonen buchen über die aktuellen Termine.
Kochen mit der Saison – regional & flexibel
In diesem Kochkurs wird mit saisonalen und regional verfügbaren Lebensmitteln gearbeitet. Die Teilnehmenden lernen, wie Gerichte flexibel an das Angebot angepasst und Zutaten sinnvoll ausgetauscht werden können. Der Fokus liegt auf Orientierung statt festen Rezepten, sodass das Gelernte leicht auf unterschiedliche Jahreszeiten und Einkaufsmöglichkeiten übertragbar ist.
Kursgebühr 119 € inkl. 19 % MwSt.
Für Kleingruppen 4-6 Personen bitte hier mit individuellem Terminwunsch
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Vertraute Gerichte pflanzlich umgesetzt
Dieser Kochkurs zeigt, wie bekannte und beliebte Gerichte pflanzlich umgesetzt werden können, ohne auf Geschmack oder Sättigung zu verzichten. Im Vordergrund stehen alltagstaugliche Zubereitungen und vertraute Aromen. Ziel ist es, pflanzliche Küche als selbstverständlichen Teil des eigenen Kochalltags zu etablieren.
Kursgebühr 119 € inkl. 19 % MwSt.
Für Kleingruppen 4-6 Personen bitte hier mit individuellem Terminwunsch
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Nachhaltiges Fingerfood & Buffetküche
In diesem Kochkurs dreht sich alles um eine durchdachte Fingerfood- und Buffetküche, die praktisch umsetzbar und geschmacklich stimmig ist. Gemeinsam entstehen Gerichte, die gut vorzubereiten sind, miteinander harmonieren und auch in größerer Runde funktionieren. Der Kurs eignet sich für private Feiern ebenso wie für Anlässe, bei denen entspanntes Essen im Mittelpunkt steht.
Kursgebühr 119 € inkl. 19 % MwSt.
Für Kleingruppen 4-6 Personen bitte hier mit individuellem Terminwunsch
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Pasta selbst gemacht – Teige, Saucen & Basics
Dieser Kochkurs vermittelt die Grundlagen der handwerklichen Pasta Herstellung. Von einfachen Teigen über passende Saucen bis hin zu sinnvollen Kombinationen lernen die Teilnehmenden, wie aus wenigen Zutaten vielseitige Pastagerichte entstehen. Der Fokus liegt auf Technik, Struktur und einem System, das sich zu Hause immer wieder anwenden lässt.
Kursgebühr 119 € inkl. 19 % MwSt.
Für Kleingruppen 4-6 Personen bitte hier mit individuellem Terminwunsch
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Veganes Menü – alltagstauglich & festlich
In diesem Kochkurs wird gemeinsam ein vollständiges veganes Menü entwickelt und zubereitet. Im Mittelpunkt stehen Geschmack, Textur und ein stimmiger Aufbau der einzelnen Gänge. Der Kurs zeigt, wie pflanzliche Küche sowohl alltagstauglich als auch festlich umgesetzt werden kann – ohne Verzicht, aber mit viel Genuss.
Kursgebühr 119 € inkl. 19 % MwSt.
Für Kleingruppen 4-6 Personen bitte hier mit individuellem Terminwunsch
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Kochen lernen – die erste eigene Küche
Dieser Kochkurs richtet sich an alle, die mehr Sicherheit und Freude beim Kochen gewinnen möchten. Vermittelt werden grundlegende Techniken, einfache Abläufe und eine Küchenlogik, die im Alltag funktioniert. Gekocht werden bekannte Gerichte, die satt machen, gut schmecken und Lust darauf machen, auch zu Hause selbst weiterzukochen.
Kursgebühr 119 € inkl. 19 % MwSt.
Für Kleingruppen 4-6 Personen bitte hier mit individuellem Terminwunsch
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