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Modul 2
Persönliche Jahresbegleitung für nachhaltige Küchenbetriebe
Modul 2 kombiniert die strukturierte Jahres-Challenge von TellerWandel mit persönlicher Begleitung. Es richtet sich an Betriebe, die Nachhaltigkeit im Küchenbetrieb nicht allein umsetzen möchten, sondern fachliche Rückmeldung und Austausch schätzen.
Für wen ist Modul 2 gedacht?
Modul 2 richtet sich an Küchenbetriebe der Gemeinschaftsverpflegung und kleine sowie mittelständische Unternehmen, die Nachhaltigkeit praktisch umsetzen und dabei persönliche Unterstützung wünschen. Im Fokus stehen Mitarbeitereinbindung Nachhaltigkeit, Orientierung im Alltag und eine tragfähige Entwicklung nachhaltiger Küchenprozesse.
Was unterscheidet Modul 2 von Modul 1?
Modul 2 enthält alle Inhalte der Jahres-Challenge aus Modul 1, erweitert um persönliche Begleitung. Neben dem KI-Chatbot steht ein direkter persönlicher E-Mail-Support mit mir zur Verfügung, um individuelle Fragen einzuordnen und Entscheidungen abzusichern.
Welche Inhalte sind enthalten?
vollständige Jahres-Challenge für nachhaltige Küchenbetriebe
digitales Fachbuch-Set
Anleitung zur CO₂-Orientierung in Selbstdurchführung
Anleitung zur Erstellung eines Nachhaltigkeitskonzepts
Mitgliederbereich mit wöchentlichem neuen Podcast mit abschließender Challenge
monatlich neue Inhalte
integrierter KI-Chatbot
persönlicher E-Mail-Support zur fachlichen Begleitung
Der KI-Chatbot bleibt auch in Modul 2 das zentrale Arbeitsinstrument und unterstützt die Nachhaltigkeit ohne Zertifikate im Betriebsalltag.
Wie erfolgt die Umsetzung im Betrieb?
Die Umsetzung erfolgt im Unternehmen selbst. TellerWandel begleitet fachlich, gibt Orientierung und unterstützt bei der Einordnung von Maßnahmen, ohne die Verantwortung aus dem Betrieb herauszulösen.
Was erreichen Betriebe mit Modul 2?
strukturierte Umsetzung von Nachhaltigkeit im Küchenbetrieb
stärkere Mitarbeitereinbindung durch Klarheit und Beteiligung
Entwicklung nachhaltiger Küchenprozesse
Sicherheit bei Entscheidungen und Prioritäten
nachvollziehbare Entwicklung über ein Jahr
Modul 2 auf einen Blick
Eine persönliche Jahresbegleitung für Betriebe, die Nachhaltigkeit strukturiert entwickeln und im Alltag verankern möchten mit einem persönlichen E-Mail Support für ein Jahr um die Jahreschallenge perfekt zu meistern.