Wissen & Praxis 

„Wissen und Praxis“, der alles sauber einordnet, ohne zu werblich zu wirken:

Wissen und Praxis steht bei TellerWandel für alle Formate, mit denen ich Nachhaltigkeit im Alltag greifbar mache. Hier findest du meine Tages-Koch-Workshops, in denen wir gemeinsam praktisch arbeiten und zeigen, wie nachhaltige Küche im Betrieb oder im Privathaushalt konkret umgesetzt werden kann. Ergänzend dazu biete ich Online-Seminare an, die fundiertes Wissen rund um nachhaltige Entscheidungen, verantwortungsvolle Beschaffung und Ernährungsbildung vermitteln – verständlich und alltagstauglich.

Über meinen öffentlich zugänglichen Podcast bei Spotify spreche ich vor allem über nachhaltige Entscheidungen im Alltag, für Bürgerinnen und Bürger, für Privathaushalte und für kleinere Betriebe, die erste Schritte gehen möchten. Zusätzlich stelle ich über meinen YouTube-Kanal sowie weitere soziale Medien regelmäßig kostenfreie Inhalte zur Verfügung. Damit haben sowohl Privatpersonen als auch Kleinstunternehmen die Möglichkeit, sich eigenständig und ohne Einstiegshürde mit den Themen Nachhaltigkeit und bewusster Ernährung auseinanderzusetzen.

So entsteht ein offener Raum zum Lernen, Ausprobieren und Weiterdenken – praxisnah, verständlich und für unterschiedliche Zielgruppen zugänglich.

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Kochkurse
In meinen Tages-Koch-Workshops arbeiten wir ganz praktisch an einer nachhaltigen Küche – alltagstauglich, saisonal und umsetzbar für Betrieb und Privathaushalt. Hier geht es ums Tun, Probieren und direkte Anwenden.

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Kochlehrgänge

​Die Kochlehrgänge vermitteln Kochen Schritt für Schritt in kleinen Gruppen und mit klarem Praxisbezug. Sie richten sich an junge Erwachsene, Kochbegeisterte sowie an Küchenteams und Verantwortliche aus Betrieben.

 

Online-Seminare (In Arbeit)
Die Online-Seminare vermitteln fundiertes Wissen rund um Nachhaltigkeit, bewusste Ernährung und verantwortungsvolle Entscheidungen. Verständlich erklärt und so aufgebaut, dass du die Inhalte direkt in deinen Alltag oder in kleinere Strukturen übertragen kannst.

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YouTube (In Arbeit)
Auf meinem YouTube-Kanal TellerWandel TV teile ich kostenfrei Einblicke aus der Praxis, Rezepte, Gedanken und Erfahrungen rund um nachhaltige Ernährung. Die Filmreihe richtet sich an Privatpersonen ebenso wie an Kleinstunternehmen, die sich eigenständig weiterbilden möchten.

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Podcast auf Spotify (In Arbeit)
In diesem Podcast spreche ich über nachhaltige Entscheidungen im ganz normalen Alltag – aus dem Leben, für Privathaushalte und für Menschen, die bewusster handeln möchten. Betriebliche Nachhaltigkeitsthemen behandle ich ausschließlich im Rahmen der interaktiven Jahres-Challenge oder einer Unternehmensbegleitung im geschützten Mitgliederbereich.

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LinkedIn
Auf LinkedIn teile ich fachliche Impulse, Gedanken zur nachhaltigen Entwicklung von Betrieben und Einblicke in meine Arbeit mit Unternehmen.

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Instagram
Über diese Kanäle gebe ich regelmäßige Einblicke in Projekte, Veranstaltungen und aktuelle Themen rund um nachhaltige Ernährung und Alltagspraxis.​